.jpg "cumi bakar pedas")
- 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Perendam :
- 200 gram cabai merah
- 50 gram cabai rawit
- 10 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan jahe
- 3 ruas jari kunyit
- 2 batang serai
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bakar Pedas:
- Haluskan semua bumbu perendam, tumis hingga harum dan matang. Angkat, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
- Lumuri cumi dengan bumbu perendam, diamkan 2 jam hingga bumbu meresap.
- Bakar diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu perendam.
- Sajikan.
Untuk 5 porsi.