Resep Cara Membuat Kentang Goreng Crispy "FRENCH FRIES"

Kentang Goreng Crispy
Bahan untuk Kentang Goreng Crispy:
  • Kentang (pilih bentuk lonjong, atau Russet Burbank ala McD atau KCF)
  • Bawang Putih (iris tipis)
  • Garam
  • Air untuk merendam kentang
  • Penyedap rasa atau penambah aroma
  • Minyak Goreng
  • Tepung Maizena
  • Es batu


Cara membuat Kentang Goreng Crispy :
  • Kupas kentang kemudian cuci bersih, potong segi-empat memanjang (dalam pencucian, gunakan air yang sudah diberi garam dan pastikan getah pada kentang sudah hilang karena bila masih terdapat getah pada kentang akan membuat kentang cepat layu setelah digoreng.
  • Masukkan irisan kentang kedalam panci, beri bumbu dari bawang putih, garam dan sedikit air.
  • Rebus sampai air mendidih, angkat dan tiriskan.
  • Masukkan batu es, kemudian rendam kembali selama 30 menit, atau masukkan kedalam freezer.
  • Tiriskan kentang, lap dengan paper towel agar benar-benar kering
  • Taburi tepung maizena
  • Goreng kentang menggunakan minyak panas sampai terendam, setelah hampir matang angkat dan tiriskan, (sampai kentang keras tetapi tidak sampai berwarna kecoklatan)
  • Dinginkan kentang goreng kira-kira 1 jam, taburkan bumbu penyedap atau bubuk cabe sesuai selera. Simpan kembali kedalam freezer.
  • Keluarkan kentang goreng ketika ingin dikonsumsi dari frezeer. Goreng kembali hingga warna kuning kecokelatan
  • Sajikan pada piring yang diberi alas tissue kering, agar minyak goreng yang menempel pada kentang terserap tissue.
  • Sajikan kentang goreng dengan sambal atau saus cabe.

Ditulis Oleh : DHEKKAZONE ~ Kumpulan Informasi dan Ilmu Pengetahuan Umum

DHEKKAZONE Sobat sedang membaca artikel tentang Resep Cara Membuat Kentang Goreng Crispy "FRENCH FRIES". Oleh Admin, Sobat diperbolehkan mengcopy paste artikel ini, namun jangan lupa untuk meletakkan link dibawah ini sebagai sumbernya :

Zona Islam

Zona Islam Lainnya »

Zona Kuliner

Zona Kuliner Lainnya »

Zona Sejarah

Zona Sejarah Lainnya »

Zona Wisata Menarik

Zona Wisata Lainnya »

Zona Aneh, Fenomenal dan Unik

Zona Aneh, Fenomenal dan Unik Lainnya »

Zona Komputer & Mobile

Zona Komputer, Gadget, Mobile Lainnya »
 
DHEKKAZONE - Kumpulan Informasi dan Ilmu Pengetahuan Umum
Template Design By DHEKKAZONE | Powered By Blogger